开启辅助访问
 找回密码
 立即注册

包子的包法,几招教你包出完美包子

0 / 201
admin 发表于 2019-8-7 15:34:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
  包子可谓是中华一大美食,尝起来更是香软可口,虽然包子大小不一,但各具特色,馅心多样。而且包子是发酵食品,富含丰富营养,多吃对人有很大好处。大家吃包子容易,但是有多少人会包包子呢?看到别人包的包子又香又好看,大家想知道如何包出来的吗?我们就来学习一下吧。
5b35fb439e809.png   

包子的做法

  1.用温水把酵母融化好,可以适量的加一点糖。然后把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状,揉成光滑的面团。等面发到两倍大的时候,用手指沾面粉在中间戳一下,不回缩就证明面发好了。
5b35fb7c83cca.png   

2.把发好的面团分成均匀的小面团。小面团按扁扁,然后用擀面杖擀圆,擀的时候注意边缘薄,中间厚。

5b35fc38c876c.png   

3.面皮放在左手上, 肉馅放在面皮的中间,手心稍稍向下弯,先用右手的食指和母指把面皮捏起来。

5b35fc6edf5a2.png   

4.松开右手的食指,把褶子和提起的面皮捏在一起。形成一个褶子。

5.接着用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置并捏紧,形成第二个褶子。
6.然后继续下去,直至最后一个褶。在收口捏紧后轻轻扭一下,然后一个包子就完成了。
然后包好的包子放在锅里蒸屉上,盖上锅盖蒸上20分钟。锅中水开后蒸15分钟就好。关闭火后,不要急于揭开锅盖,等待几分钟再揭开。
看完这些后,大家心中都有数了吧,所以包包子的手法很重要,建议多多练习。

来源:网络转载
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

发表新帖 客服
微信
回到顶部