食品廠凈化工程:
食品工業(yè)對人員、物料的動線有明確的規(guī)定,不可交叉流動,物料流動需設(shè)置專用的物料傳遞口或傳遞門;人員流動需走專用的人員通道。
對液體加工車間,需特別注意沖洗導(dǎo)致的污漬殘留于安裝鋁型材內(nèi),夏天產(chǎn)生霉臭,需做特別處理。
人員洗手龍頭須非手動式(感應(yīng)、腳踏或手襯式),生產(chǎn)車間必要時需設(shè)工作靴消毒池。
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